Итак,изобрела я сегодня какую-то не очень хитрую, но вкусную запеканку. :-)
А теперь - сам процесс.
Сварила картошку, помяла ее в пюре, добавив пару яиц и тертого сыра(ну люблю я, когда сыра много и он везде :-) ). Из куска имевшейся в наличии говядины сделала фарш и обжарила его в глубокой сковородке(или сотейнике?). Потом в той же сковородке обжарила белые грибы, привезенные из Рязани Жигловыми. :-) Опять вернула туда фарш, чуток прожарила все вместе, добавила сливок 20% и еще прогрела. Начинка готова. :-)
В форму для выпечки выложила часть пюре, разровняла.Сверху - начинку. На нее - оставшееся пюре.Вот его уже трудно было адекватно ровнять - использовала деревянную лопатку.Наверное,стоило это делать,пока пюре было совсем горячее.
И все в духовку.Минут на 20. А еще за пару минут до того, как вытащить из духовки, посыпала все сверху тертым сыром. :-)
Вроде несложно, да и в инете наверняка какие-то аналогичные рецепты есть. Но я инетом не пользовалась, так что считаю эту запеканку своим изобретением. ;-)
Получилось вполне прилично. Посмотрим, что мужики мои завтра скажут. ;-)
PS: про посолить и поперчить ничего не писала - все, как обычно, кому как нравится.. ;-)
Комментариев нет:
Отправить комментарий